Baked Rice Pudding
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Nutrition Facts Canadian
Nutrition Facts US
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Ingredients½ cup jasmine rice - presoaked for 1 hour (100 g) 3 cups milk 2% - reserve 1½ (720 g) ⅓ cup granulated sugar (80 g) ¼ tsp salt (1 g) 1 tsp pure vanilla extract (5 g) 1 tsp cardamom (5 g) 1 egg yolk (18 g) ½ cup raisins (85 g) 1 tbsp butter (15 g) |
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DirectionsCooked Rice
Egg Custard
Yields 8 portions.
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