Cranberry Ginger Truffles
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Nutrition Facts Canadian
Nutrition Facts US
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Ingredients
1 package Kinnikinnick Ginger Snap Cookies (190 g) 4 oz cream cheese - softened (125 g) ½ large lemon - juiced/zested (22 g + 7 g) 17 cranberries - frozen or fresh (30 g) 2 tbsp shortening (26 g) 9 oz white chocolate - chopped (265 g) Optional: top with course sugar |
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DirectionsCranberry Ginger Truffle Filling
Coating
Assembly
Yields 17 Truffles
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